【二十四节气】立秋润燥——舌尖上的银耳

       立秋，是二十四节气中的第13个节气。立秋标志着秋季的开始，秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，引起呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。

       银耳具有滋阴润肺、益气健脾的作用，是传统的滋补佳品，被誉为平民燕窝。在“燥气当令”的立秋时节，服用银耳可谓正当其时。今天青怡小编给您推荐舌尖上的佳品——通江银耳。

                              
 
      通江银耳，产于四川省通江县，是国家级特产美味，中国国家地理标志保护产品。以其独到的质厚、肉嫩、易炖化和非常高的营养价值及药用价值而享誉海内外。通江银耳在椴木树干上纯天然野外自然环境中生长，自然风干、不熏黄、不漂白、营养价值丰富、带有天然清香，老少皆宜。
      通江银耳精美的包装设计、美味的天然口感、独有的润肺功效不仅是立秋必备佳品，更是您中秋佳节表达情义的实在之选。

                              
  
      推荐食谱：银耳雪梨糖水
      主料：通江银耳、高山玉梨、中宁枸杞
      调料：冰糖
      做法：
      1、银耳泡发后，剪去黄色部分，洗净；
      2、锅中放入适量水，将银耳倒入，烧开后，转小火煮个十分钟；
      3、趁煮银耳的时间，将梨洗净削皮，切块；
      4、银耳煮好后，加入梨、枸杞，冰糖大火煮开后，再转小火煮十分钟即可。
      小贴士：此汤具有生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋季润肺食用。
 
       温馨提示：秋季干燥，每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上，以保持肺与呼吸道的正常湿度。还可直接将水“摄”入呼吸道，方法如下：将热水倒入杯中，用鼻子对准杯口吸入，每次10分钟，每日2～3次即可。